דן עמיר ייעוץ עסקי וקולינרי למסעדות
שעות העבודה הארוכות, ריבוי המשימות, תחלופת כוח האדם, חוסר הוודאות –
כל אלה הופכים את הגשמת החלום למורכבת ומאתגרת.
כדי להצליח באמת בעולם המסעדנות, צריך לקחת בחשבון כבר בשלבי ההקמה שיקולים כמו כדאיות, יעילות תפעולית, אסטרטגיה שיווקית, שיקולי עיצוב ומיתוג, חוויית לקוח, עלויות חומרי גלם, הכשרות כוח אדם ועוד.
גם אם המסעדה כבר פעילה ומתפקדת יפה, עדיין ייתכנו בה נקודות תורפה, צווארי בקבוק, חוסר יעילות פיננסית
ועוד בעיות שאפשר לאבחן, לתקן ולשפר.
איך אני יכול לעזור למסעדה שלכם?
· הימנעות מטעויות נפוצות וניווט בהצלחה בין המורכבויות
· הנחת בסיס יציב להצלחה ארוכת טווח
· הטמעת שינויים ושיפורים ליעילות תפעולית ופיננסית
· הכנסת רוח רעננה של יצירתיות וחדשנות למסעדה
· שיפור מיומנויות העובדים והמנהלים לשיפור חווית הלקוח
· ייעול משמעותי בתפעול השוטף של המסעדה
אני כאן כדי לעזור לכם בדרך לשגשוג עסקי וקולינרי:
עם ניסיון מעשי וניהולי והבנה אמיתית במסעדנות, תשומת לב לפרטים הקטנים ויכולות הדרכה לצד כלים פסיכולוגיים מעולם האימון האישי והעסקי,
אני אייעץ לכם, אלווה אתכם, אסייע לכם להפחית את אי הוודאות ולהגדיל את הבהירות.
יחד נביא למסעדה שלכם יעילות תפעולית אופטימלית, סדר וארגון, וכמובן הצלחה ורווחיות.
למעלה מ-20 שנות ניסיון בעולם המסעדנות
ניסיון מעשי וניהולי בכל מחלקות המסעדה
ליווי מספר רב של מסעדות בתהליכי הקמה והתייעלות
כישורי הדרכה גבוהים ויכולת מוכחת להטמעת מסרים
שימוש בכלים מעולם האימון האישי (קואוצ'ינג)
תשומת לב לפרטים הקטנים, כי It's all about the details
מי אני?
אני דן עמיר,
יועץ עסקי וקולינרי למסעדות.
אני פועל בתחום המסעדנות כבר למעלה מעשרים שנה,
ועבדתי בכל תפקיד אפשרי הן כעובד והן כמנהל.
הייתי גם שף פרטי, ערכתי סדנאות בישול, פתחתי מסעדה,
ועכשיו אני משתמש בכישורים ובניסיון המעשי שלי,
יחד עם כלים מעולם האימון האישי והעסקי, כדי לייעץ לבעלי מסעדות,
להדריך צוותים, להכשיר מנהלים,
וללוות אותם להצלחה עסקית וקולינרית.
